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15.09.2024 - Speisen unter Kaiser Franz Josef
14.09.2024 - Die Geschichte der Österreichischen Küche
14.09.2024 - Die Geschichte der Österreichischen Küche Teil 2
14.09.2024 - Die Geschichte der Österreichischen Küche teil3
14.09.2024 - Die Geschichte der Österreichischen Küche teil 4
14.09.2024 - Die Geschichte der Österreichischen Küche Teil 5
14.09.2024 - Die Geschichte der Österreichischen Küche Teil 6
14.09.2024 - Geschichte der Österreichischen Küche Teil 7
05.07.2023 - Die gängigsten Speisefische aus unseren Seen und Flüssen
01.07.2023 - Jerusalem
10.04.2023 - Grundlagen der Kalten Küche
02.01.2023 - Naturprodukt Gemüse
31.12.2022 - Rohu (Labero rohita)
12.11.2022 - Barramundi
15.10.2022 - Einkauf, alleranfang ist leicht Teil2
15.10.2022 - Einkauf, aller Anfang ist leicht
15.08.2022 - Bitte zu Tisch, eine Kulinarische Reise beginnt
07.08.2022 - Alles wird teurer und teurer!
03.08.2022 - Meine Entscheidung Koch zu werden
12.06.2022 - Spinatsalat mit Hähnchen, Feta und Preiselbeerdressing
11.06.2022 - Germüse wie die Natur es schuf
03.04.2022 - Allergien und seine Auslöser
29.01.2022 - Gewürze und Kräuter
09.01.2022 - Typische Wintergemüse
23.05.2021 - Am Anfang war alles Käse
06.02.2021 - Gekochte Schweinszunge mit Rote Linsen Gemüse
02.01.2021 - Geschichten aus Marzipan und Torten
27.12.2020 - Die Confectionali von Salerno
26.12.2020 - Visionen vom Schlaraffenland
25.12.2020 - Marzipan
20.12.2020 - Unter dem Christentum Ora et labora!
13.12.2020 - Die große Geschichte der Torten und Kuchen
12.12.2020 - Süsse Teigtascherl mit Topfenfülle und Butterbröseln
29.11.2020 - Traditionelle Gerichte zu Weihnachten
29.11.2020 - Advent, Advent
26.10.2020 - Nationalfeiertag und seine Geschichte
04.10.2020 - Waren Früchte früher wirklich nährstoffreicher?
04.10.2020 - Warum schmeckt das Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten besser als aus dem Supermarkt
07.06.2020 - Einkochen für Anfänger
07.06.2020 - Gebackene Mäuse
07.06.2020 - Gebackene Mäuse Rezept
07.06.2020 - Topfen - Grießknödel, Das Rezept
01.06.2020 - Topfen- Grießknödel mit Erdbeerragout
31.05.2020 - Marmelade selber machen
30.05.2020 - Entstehung der Pasteten Teil 8
24.05.2020 - Entstehung der Pasteten Teil 7
22.05.2020 - Entsteheung der Pasteten Teil 6
21.05.2020 - Entstehung der Pastete Teil 5
17.05.2020 - Entstehung der Pasteten Teil4
16.05.2020 - Entstehung der Pastete Teil 3
09.05.2020 - Entsehung der Pasteten Teil 2
03.05.2020 - Entsteheung der Pasteten
01.05.2020 - Resteverwertung Aufstriche
26.04.2020 - Hühner Wok mit Reis
22.04.2020 - Resteverwertung von Obst und Gemüseschalen
14.04.2020 - Resteverwertung Pasteten
09.04.2020 - Küchenfachausdrücke
31.03.2020 - Woraus besteht Hefe? Das steckt in der Back-Zutat
29.03.2020 - Wie stellt man Hefe selber her
28.03.2020 - Sauerteig selber machen
27.03.2020 - Alles Wurst
26.03.2020 - Pinze bis Reindling: So unterschiedlich isst Österreich zu Ostern
25.03.2020 - Was hat Ostern mit Hasen und Eiern zu tun
24.03.2020 - Tradionelle Speisen und Bräuche zu Ostern
23.03.2020 - Frühlingssalate
22.03.2020 - Spargel im anmarsch
12.03.2020 - Welches Obt und Gemüse hat im März Saison und wie gesund ist es.
07.03.2020 - Essbarer Frühling
05.03.2020 - Welches Obst und Gemüse hat im Frühling Saison
01.03.2020 - Frühlingskräuter
29.02.2020 - Kartoffeleintopf mit Fleischbällchen
29.02.2020 - Kartoffel - Karotten - Eintopf mit Hackbällchen
25.02.2020 - Alles Ziege
22.02.2020 - Lammfromm und Schafswolle Teil 4
20.02.2020 - Lammfromm und Schafswolle Teil3
17.02.2020 - Lammfromm und Schafwolle teil 2
16.02.2020 - Lammfromm und Schafswolle
15.02.2020 - Lagerung von Rindfleisch
12.02.2020 - Unser Rindvieh
12.02.2020 - Erdbeer- Heidelbeerchalotte
12.02.2020 - Bakonyi Scheibe mit Dill
12.02.2020 - Hühnerpicatta mit Tomatenspaghetti
11.02.2020 - Lagerung und Haltbarkeit von Kalbfleisch
09.02.2020 - Vom Kalb zum Rindersteak Teil3
05.02.2020 - Vom Kalb zum Rindersteak Teil2
03.02.2020 - Vom Kalb zum Rindersteak
01.02.2020 - Was kann man aus einem Schwein alles machen
29.01.2020 - Vom Hausschwein bis zum Schnitzel
27.01.2020 - Ferkel Aufzucht und Fütterung
26.01.2020 - Fleisch Tabellen
25.01.2020 - NAHRUNGSMITTEL FISCH TEIL 10
24.01.2020 - NAHRUNGSMITTEL FISCH TEIL9
21.01.2020 - NAHRUNGSMITTEL FISCH TEIL8
19.01.2020 - Nahrungsmittel Fisch Teil 7
14.01.2020 - NAHRUNGSMITTEL FISCH TEIL6
11.01.2020 - NAHRUNGSMITTEL FISCH TEIL 5
08.01.2020 - NAHRUNGSMITTEL FISCH TEIL 4
06.01.2020 - Fasching in Österreich
05.01.2020 - NAHRUNGSMITTEL FISCH TEIL3
03.01.2020 - NAHRUNGSMITTEL FISCH TEIL2
02.01.2020 - Piccata vom Huhn auf Tomatenspaghetti
01.01.2020 - Warum heißt die Maischolle, Maischolle
01.01.2020 - NAHUNGSMITTEL FISCH
01.01.2020 - Fische im einzelnen erklärt
01.01.2020 - Die gängigsten Speisefische aus unseren Seen und Flüssen
01.01.2020 - Aus dem Meer
28.12.2019 - Erdbeer- Heidelbeerchalotte
28.12.2019 - Bakony Scheibe mit Dill
13.12.2019 - Allgemeines über das Brauchtum und einige Termine
23.11.2019 - Französische Katoffeln
23.11.2019 - Französische Kartoffel nach Omas art
21.11.2019 - Volkskultur und Brauchtum ( Steiermark)
16.11.2019 - Walnüsse Lecker und Gesund
14.11.2019 - Weinfest in Südtirol ( Törggelen)
05.11.2019 - Aus dem Kräutergarten
29.10.2019 - Herbstzeit ist Wildzeit
26.10.2019 - Der letzte Ritter Maximilian I.
21.10.2019 - Kinderernährung was man beachen soll
13.10.2019 - Was bedeutet Nachhaltig und Regional
12.10.2019 - Essen und Trinken im Einklang mit den Jahreszeiten
10.10.2019 - Herbstbräuche
06.10.2019 - Hühnerbrust gefüllt im Strudelteig gebacken mit Champignonsauce und Reis
05.10.2019 - Wie kann ich meinem Kind gesunde ernährung beibringen
21.09.2019 - Esterhaszy Rindsbraten
15.09.2019 - Obstvariationen im Herbst
14.09.2019 - Kürbis - Erdäpfelstrudel mit Sauerramdip
14.09.2019 - Herbstgemüsesorten
07.09.2019 - Kürbiscremesuppe mit Buttermilch -Blauschimmelkäseschaum
07.09.2019 - Rund um den Kürbis
28.08.2019 - Hühnermedaillons auf Orangensalat
20.07.2019 - Geschmortes Beinfleisch mit Champignons und Erdäpfeln
15.06.2019 - Eiflüsse der Kronländer und Königreiche
15.06.2019 - Einflüsse der Kronländer und Königreiche Teil2
11.06.2019 - In der Folie gedämpftes Welsfilet mit Wurzelgemüse und Salzerdäpfeln
10.06.2019 - Wie kommen die Speisen zu Ihren Namen
08.06.2019 - Gebackenes Bärlauchbrie Huhn in Kürbiskernpanade mit Rosmarinerdäpfeln
11.05.2019 - Osso Buco mit Thymianpolenta
04.05.2019 - Kabeljau mit Bärlauchkruste und Spargelrisotto
27.04.2019 - Pikante buchteln mit Käsesauce
31.03.2019 - Gefüllte Fleischpalatschinken an Frühlingssalat
31.03.2019 - Wieviele und welche arten von Fischen gibt es
31.03.2019 - Warum soll man einmal pro Woche Fisch essen
24.03.2019 - Truthahnpörkölt vom Hals mit Spätzle
24.03.2019 - Rindsuppe mit Fritatten
23.03.2019 - Gebratenes Schweinskarree mit Apfelrotkraut und Böhmische Knödel
17.03.2019 - Rezepte
12.03.2019 - Was bedeuten die E- Nummern auf unseren Lebensmittelbeschreibungen
10.03.2019 - Der erste Bärlauch ist da
03.03.2019 - Apfel, Ananas und Co
26.02.2019 - wann Kaufe ich was ein
26.02.2019 - Wie ungesund ist Kuhmilch wirklich
26.02.2019 - was versteht man unter Gesunde Ernährung
22.02.2019 - Richtig Einkaufen und Wochenplanung
15.02.2019 - Warum ist gesunde Ernährung so wichtig
03.02.2019 - Warum Mehl nicht gleich Mehl ist
03.02.2019 - Feldsalat auch Vogerlsalat genannt
03.02.2019 - Alles Rund um die Erdäpfeln
19.01.2019 - Was ich immer schon mal sagen wollte
28.12.2018 - Meine Videos auf Youtube
20.07.2018 - Appell an alle Eltern die Ihre Kinder lieben
10.06.2018 - Mein Saisonkalender
10.06.2018 - Meine Entscheidung Koch zu werden